Filé de Peixe
Crocante


INGREDIENTES

8 filés de peixe
1/2 limão espremido
150 gramas de flocos de milho sem açúcar
1 ovo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar.


MODO DE PREPARO

Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão.
Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa.
Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos.
Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados.
Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto.